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土筆 頭を出す

四万十川支流域の

堰堤で土筆を発見!

土手の一部で野焼きをした場所で

土筆の群落を見つけた。

IMG_0724.jpg 


だがしかし

既に多くは開いて胞子を放出した痕

次の雨を待って

採取しよう!

IMG_0723.jpg

土筆ご飯は

わが家で春最初の山菜料理

IMG_0725.jpg

あとは蓬の葉の天麩羅と

蒲公英の根を掘り取っての

キンピラを添えれば

食卓は春一杯だ!!


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No title

土筆がもうそんなに出てるんですね
自然を観察する日々の余裕も無い、枝たぬきです。(>▽<;;

南予近辺は土筆を食べる文化が無いですね
松山周辺は食べるみたいですけど

蒲公英?何て読むのか分らず、検索したらタンポポでした~(;^_^A
根が食べれるんですね?φ(.. )メモメモ
http://dff.jp/
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プロフィール

五郎二郎

作者:五郎二郎
今年の誕生日は入院中のベッドで迎へ、あまり目出度くない83歳の始まりであった。
それでもこの歳まで大病はおろか長期入院の経験も無く過ごせたことに改めて健康の有難さを噛締めることが出来た。

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